Production de plantes aromatiques et médicinales biologiques
Le jardin
Ce sont 4 hectares au total, dont:
-Plus d 'un hectare de verger de pommiers plantés en biodynamie en 1983 et aujourd'hui sauvage.
-6000 m2 de culture de plantes aromatiques et médicinales
Une grande majorité des plantes aromatiques sont des vivaces et restent en place plusieurs années.
Des rotations longues sont effectuées afin de maintenir un bon équilibre du sol.
Les boutures et les semis sont produits à la ferme.
Je porte une attention toute particulière à l'équilibre global du lieu : les animaux, le verger, les haies, l'alternance des plantations, les engrais verts, les plantes bio-indicatrices... Tous sont liés et se répondent.
C'est un travail passionnant de développer cette écoute et de faire parti de cet ensemble.
Aujourd’hui hui je suis Paysan de Nature et participe à différents programmes pour étudier et favoriser la biodiversité sur le site.
Je vous invite a regarder et encourager ce mouvement:
Le véritable voyage ne consiste pas à regarder de nouveaux paysages,
mais à voir le même paysage avec un nouveau regard. Proust